51 отзыв
Батч фризеры для мороженого

Батч фризеры для мороженого

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:

Батч-фризеры

Подобные устройства, именуемые фризерами для твердого мороженого, предназначены для приготовления закалённого мороженого, которое мы привыкли видеть в торговых центрах в виде шариков. Морозильные витрины пестрят разнообразием вкусов: шоколад, ваниль, яблоко, вишня, клубника, манго, киви, различные смешанные вкусы, все это приправлено топпингами, фруктами, орехами.

Подобные аппараты работают по принципу автоматов для мягкого мороженого, с некоторыми оговорками. В конструкции батч-фризера только один морозильный цилиндр, соответственно можно приготовить только один вид десерта. Весовое морожено отличается от мягкого тем, что его не продают сразу, а выкладывают в специальные емкости и закаливают при низких температурах, после достижения определенной консистенции продукт можно считать готовым.

Производительность фризеров, представленных на нашем сайте вполне может обеспечить бесперебойную поставку готовой продукции при любой нагрузке, даже в самый горячий час-пик.

Конструкция и особенности работы батч-фризера

Сердцем аппарата является компрессор, который нагнетает хладагент в холодильную систему, которая охлаждает смесь в цилиндре (камере). Внутри камеры расположен шнек, приводимый в движение мощным электромотором, взбивая молоко-содержащую массу. Электроника регулирует работу всех систем, а также следит за процессом приготовления десерта.

В качестве хладагента применяется марка фреона R404A, которая разрешена для использования на территории нашей страны.

Особенность конструкции таких устройств позволяет перед тем как запустить процесс приготовления десерта добавить кусочки фруктов, шоколад, орехи, драже и прочие ингредиенты. Это никоим образом не повредит деталям батч фризера, как в случае с оборудованием для мягкого мороженого.

Комплексное оснащение торговой точки

Для того, чтобы наладить бизнес по торговле мороженым помимо самого аппарата следует позаботиться о приобретении прочего оборудования и ингредиентов. Компания Сибек, располагает полным арсеналом, для полного оснащения торговой точки: морозильные витрины, сухие смеси, вафельные рожки. Кроме того, по вашему заказу мы изготовим любой торговый прилавок или островок.

Южно-Сахалинск, Петропавловск-Камчатский, Находка, Уссурийск, Артём, Магадан, Махачкала, Симферополь, Набережные Челны – мы осуществляем доставку по всей территории России и ближнего зарубежья.

× Войти

Или войти через социальные сети: