Корзина
62 отзыва
Отличное дополнение

Отличное дополнение

Отличное дополнение

28.01.16

Новосибирск – современный мегаполис. Если открыть в этом городе небольшой бизнес по продаже мягкого мороженого, то за пару месяцев летнего сезона можно сорвать солидный куш. Приобрести необходимые устройства не составит труда, так как наша компания занимается реализацией торгового оборудования в Новосибирске. Мягкое мороженое одно из любимых лакомств любителей сладкого. Именно из-за высокой популярности товара заработать на его производстве и реализации не составит труда. Если говорить только о мороженом, то некая сезонность бизнеса все же существует. В холодное время года эту продукцию, конечно же, приобретают, но все же не так активно как жарким летом. Поэтому, если вы решите организовать собственное дело по продаже сладостей, помимо холодного десерта возьмите на вооружение сладкую вату, попкорн, вареную кукурузу, молочные коктейли и прочие прохладительные напитки. Не обязательно брать все, достаточно и двух товаров в ассортименте для успешного ведения дел. Итак, сегодня мы поговорим о сладкой стороне рынка быстрого питания.

 

Куда податься? Или как правильно выбрать место для торговли.

 

 

Сейчас идет зима, поэтому единственным вариантом, куда вы сможете установить островок с рассматриваемыми продуктами, окажется торговый центр. Нельзя сказать, что функционирование на арендованной площади в ТРЦ невыгодно. При таком размещении есть свои плюсы. Это и большая проходимость, и отсутствие необходимости сбора дополнительных документов, например, разрешения на работу от пожарников и санитарно-эпидемиологической службы, комфорт в организации деятельности, вызванный наличием электроэнергии и водоснабжения. Но не обойтись и без минусов, если быть точнее без одного минуса – арендной платы. В крупных мегаполисах цены за 1 квадратный метр могут достигать нескольких десятков тысяч рублей. Только представьте, что за площадку в 9 метров придется платить около 100 000 рублей в месяц. И это без учета первоначальных вложений на приобретение фризера и сырья для мягкого мороженого. Если цены на аренду в вашем регионе существенно ниже, смело размещайтесь, так как торговые центры и молы идеально подходят для этого вида деятельности. Но не за горами весна, а там и лето. Именно в летнюю пору появляется отличная возможность прибыльно вести дела, не тратя львиную долю выручки на арендную плату. Установить палатку с товарами можно прямо на улице. Основной критерий выбора места для уличной торговли – большое скопление людей. Это могут быть скверы, набережные, парки аттракционов, крупные пешеходные зоны. Подойдет любая оживленная улица, выбирайте излюбленные места отдыха горожан. Еще один вариант – согласовать продажу с летним кафе. Это опять же избавит вас от бумажной волокиты, и за чисто символическую сумму вы обзаведетесь комфортной «крышей над головой». Под рукой будет и электричество, и вода. К тому же, имеющееся в кафе холодильное оборудование наверняка пригодится вам для хранения ингредиентов. Удачный выбор места торговли ― 50 процентов успешности бизнеса, поэтому подходите к решению этого вопроса очень серьезно.

 

Выбираем оборудование.

 

Далее на повестке дня вопрос о приобретении необходимого оборудования.

― мягкое мороженое изготавливает машина под названием фризер. Это устройство охлаждает молочную смесь и отправляет дозатором в вафельный рожок;

попкорн готовится в машине, которая нагревает кукурузное зерно до такой температуры, при которой зерно лопается и расширяется с характерным щелчком.

горячая кукуруза варится в специальной пароварке. ― сладкая вата изготавливается с помощью специального аппарата, в центр которого насыпается обычный сахар.

молочные коктейли изготавливаются миксерами. Чтобы получить действительно воздушный коктейль необходимо профессиональное устройство.

Наша компания занимается поставками всех видов торгового оборудования и сырья к ним.

 

Клиенты – наше все!

 

Итак, вы выбрали место размещения и приобрели необходимое оборудование, теперь необходимо привлечь покупателей. Скажем сразу, это не самая легкая задача. Большое таинство заставить клиентов не только приобрести товар, но и купить его именно у вас, а не у конкурентов. Для выполнения этой задачи потребуется целый комплекс мер. И начнем мы с дополнительного оборудования.

 

― для торговли на улице были придуманы специальные тележки, на которые устанавливаются аппараты. На них гораздо удобнее работать, чем на самодельных столиках. К тому же тележки выполнены в привлекательном для клиента стиле. Если говорить об удобстве продавца, то тележка оборудована зонтом, который защищает о солнца. Так же внутри тележки размещены отделы для хранения ингредиентов. И само собой тележку легко транспортировать и переезжать с места на место. Получается мобильная торговая палатка.

― установленные рядом с местом торговли ростовые фигуры мороженого видны издалека. Особенно они нравятся детям. Ни один человек не сможет пройти мимо ростовой морожки, не обратив на нее внимания.

 

В общем, яркие цвета, использованные при оформлении всей торговой палатки, позволят вам более выигрышно смотреться на фоне конкурентов. Так же старайтесь приобретать яркие модели фризеров, так как это тоже положительно сказываются на общем виде. Помимо дополнительно оборудования дадим вам несколько рекомендаций, касающихся непосредственно торговли мороженым.

 

-крайне важно, чтобы точкой торговли было многолюдное и проходное место. Если вы, к примеру, выбрали парк аттракционов, имейте в виду, что большое количество посетителей будет только в выходные дни.

-сделайте из торговли мороженым настоящее шоу. Заманивайте покупателей любыми способами – установите рекламный щит, включите звуковое сопровождение. Приложите максимум усилий, чтобы случайных прохожий превратился в потенциального покупателя.

-проводите акции и дегустации. Делайте предложения, от которых нельзя отказаться, например, при покупке четырех порций дарите пятую в подарок.